Главная | Мойпрофиль | Регистрация | Выход | Вход | RSS

Вторник, 15.07.2025, 05:52  Вы вошли как Гость  Группа "Гости"  Приветствую Вас Гость








ГБДОУ детский сад № 52 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

            
  



Организация питания

Ответственный за организацию питания в ГБДОУ № 52 Гончарова Ирина Анатольевна, кладовщик

Организация питания в Учреждении  осуществляется на основании нормативных документов:

1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями на 29 декабря 2022 года);

2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (утверждены постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32);

3. Санитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утверждены постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28);

4. Закон Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" от 24.09.2008 № 569-95 (с изменениями на 17.10.2022 г.);

5. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге» и совершенствованию уровня организации социального питания в государственных бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга (с изменениями на 27.09.2018 г.);

6. Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" от 22 ноября 2011 № 728-132 (с изменениями на 26.01.2023 г.);

7. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 31.12.2014 №1313 "О родительской плате за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные  программы дошкольного образования, о реализации пунктов 6 и 7 статьи 18 Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями на 28 декабря 2016 года)

8. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 5 марта 2015 года N 247  "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями на 16 февраля 2021 года)

 

Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.3/2.4.3590-20:  Организовано 6-ти разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) в группах круглосуточного пребывания.

При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями 2.3/2.4.3590-20. Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями 2.3/2.4.3590-20. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада.

Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми). В группах и на стендах учреждения вывешивается ежедневное меню для детей.

МЕНЮ
Меню сад (24 часа)

Меню ясли (24 часа)

 

Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. 

  • электроводонагреватель
  • электромясорубки,
  • холодильный шкаф

Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов в ГБДОУ детский сад осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров.

 

Параметр Пищеблок
Адрес местонахождения 192286 Санкт-Петербург, проспект Славы, дом 23, корпус 2, литера А
Площадь 54,67 м2
Количество мест 1

 

Положение об организации питания обучающихся

Для обеспечения гарантий прав воспитанников на полноценное питание в условиях государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала образовательного учреждения по вопросам организации и качества питания воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и Бракеражная комиссия.

Положение о совете по питанию в ГБДОУ детский сад № 52 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Положение о бракеражной комиссии

Состав совета по питанию

Состав бракеражной комиссии

Председатель совета: Рудина Т.Т, заведующий

Заместитель председателя:

  • Медведева К.А.., заведующий хозяйством.

Члены  комиссии:

  • Нарышкина А.В., воспитатель
  • Деменко А.М..,  воспитатель
  • Яковлева Е. М., медицинская сестра

Председатель совета: Рудина Т.Т., заведующий

Члены  комиссии:

  • Нарышкина А.В., воспитатель
  • Деменко А.М..,  воспитатель
  • Яковлева Е. М., медицинская сестра

 

 

 

Для слабовидящих
Каталог сайтов
Общественность
Календарь
«  Июль 2025  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
                                                                                             


       
      
   
  

Copyright MyCorp © 2025
Сделать бесплатный сайт с uCoz