Ответственный за организацию питания в ГБДОУ № 52 Гончарова Ирина Анатольевна, кладовщик

Организация питания в Учреждении  осуществляется на основании нормативных документов:

1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями на 29 декабря 2022 года);

2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (утверждены постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32);

3. Санитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утверждены постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28);

4. Закон Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" от 24.09.2008 № 569-95 (с изменениями на 17.10.2022 г.);

5. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге» и совершенствованию уровня организации социального питания в государственных бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга (с изменениями на 27.09.2018 г.);

6. Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" от 22 ноября 2011 № 728-132 (с изменениями на 26.01.2023 г.);

7. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 31.12.2014 №1313 "О родительской плате за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные  программы дошкольного образования, о реализации пунктов 6 и 7 статьи 18 Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями на 28 декабря 2016 года)

8. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 5 марта 2015 года N 247  "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями на 16 февраля 2021 года)

    Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки хранятся до окончания реализации продукции. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Поставка продуктов в ГБДОУ детский сад осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров: ООО "БЗУ "СЕВЕРНОЕ", АО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА",  ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ", АО "Артис-Детское питание".

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Для организации питания детей, посещающих дошкольное образовательное учреждение Санкт-Петербурга, используется цикличное десятидневное меню, от 1,5 до 3 лет "меню-ясли (14 часов)" и от 3 до 7 лет "меню-сад (14 часов)" и "меню-сад (24 часа)", в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания. Организовано 6-ти разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Выдача пищи на группы осуществляется в соответствии с утвержденным графиком.

При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями СанПин 2.3/2.4.3590-20.

Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми). В группах и на стендах учреждения вывешивается ежедневное меню для детей.

10-дневное меню Ясли (14 часов)

10-дневное меню Сад (14 часов)

10-дневное меню Сад (24 часа)

Диетическое меню в образовательной организации не предусмотрено.

Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. 

• электроводонагреватель
• электромясорубки
• холодильный шкаф
• пароконвектомат

Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов в ГБДОУ детский сад осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров.

Положение о совете по питанию в ГБДОУ детский сад № 52 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Положение о питьевом режиме обучающихся (воспитанников) ГБДОУ детский сад № 52 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Для обеспечения гарантий прав воспитанников на полноценное питание в условиях государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала образовательного учреждения по вопросам организации и качества питания воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и Бракеражная комиссия.

Уважаемые родители!
Управление социального питания (далее - Управление) информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания.
По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
Дополнительно сообщаю, что работа горячей линии по телефону: 246-74-54 прекращена.

СПб ГКУ здравоохранения «Городской центр медицинской профилактики» подготовил видео-лекции для родителей обучающихся по вопросам сохранения и укрепления здоровья, формирования культуры здорового питания, а также информационно-методические материалы о формировании здоровых пищевых привычек. 

• АДРЕНОГЕНИТАЛЬНЫЙ СИНДРОМ (DOCX; 771.97 Кб)
• ГАЛАКТОЗЕМИЯ (DOCX; 1.22 Мб)
• ГАЛАКТОЗЕМИЯ КЗ (DOCX; 938.08 Кб)
• ХРОНИЧЕСКИЙ ГАСТРИТ/ГАСТРОДУОДЕНИТ (DOCX; 330.63 Кб)
• ХРОНИЧЕСКИЙ ГЕПАТИТ (DOCX; 457.68 Кб)
• ВРОЖДЕННЫЙ ГИПОТИРЕОЗ (DOCX; 335.09 Кб)
• ХРОНИЧЕСКИЙ КОЛИТ (DOCX; 583.69 Кб)
• ХРОНИЧЕСКИЙ ПАНКРЕАТИТ (DOCX; 1.04 Мб)
• ХРОНИЧЕСКИЙ ХОЛЕЦИСТИТТ (DOCX; 560.82 Кб)
• САХАРНЫЙ ДИАБЕТ (DOCX; 622.27 Кб)

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию