В нашем дошкольном образовательном учреждении для организации питания детей используется цикличное десятидневное меню. Для малышей от 1,5 до 3 лет предусмотрено специальное меню «Ясли (14 часов)», а для детей от 3 до 7 лет — «Сад (14 часов)» и «Сад (24 часа)». Меню составлены с учётом физиологических норм потребления продуктов питания для каждой возрастной группы. Организация питания осуществляется в соответствии с требованиями СанПин 2.3/2.4.3590 - 20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Дети получают полноценное 6-разовое сбалансированное питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин (второй ужин предоставляется если в группе есть ночующие дети). Выдача пищи на группы осуществляется по утверждённому графику.
Для детей с аллергическими заболеваниями производится замена продуктов питания.
В детском саду сбалансированное, обогащенное витаминами питание. Оно готовится на пищеблоке детского сада в соответствии с цикличным десятидневным меню, утверждённым Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга. Приготовление питания осуществляется строго по технологическим картам, ведётся журнал бракеража сырой и готовой продукции. Пищеблок оборудован необходимым оборудованием, посудой и инвентарём.
Питание осуществляется с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах доля детей всех возрастных групп. Для информирования родителей о продуктах и блюдах, которые воспитанники получают в течение дня, в детском саду на стенде около пищеблока и в каждой возрастной группе вывешено меню.
Цикличное десятидневное меню:
10-дневное меню Ясли (14 часов)
10-дневное меню Сад (14 часов)
Диетическое меню в образовательной организации не предусмотрено.
Меню ежедневного горячего питания (четверг, 29 мая)
Меню ясли (14 часов) на 29.05.2025
Меню сад (14 часов) на 29.05.2025
Меню сад (24 часа) на 29.05.2025
Документы
Организация питания в Учреждении осуществляется на основании нормативных документов:
1. Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями на 29 декабря 2022 года);
2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (утверждены постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32);
3. Санитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утверждены постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28);
5. Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" от 22 ноября 2011 № 728-132 (с изменениями на 26.01.2023 г.);
8. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18 "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями на 16 февраля 2021 года)
Для обеспечения гарантий прав воспитанников на полноценное питание в условиях государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения с учетом действующих натуральных норм питания и состояния здоровья каждого ребенка, осуществления контроля за организацией и качеством питания воспитанников, координации деятельности администрации, медицинского, педагогического персонала образовательного учреждения по вопросам организации и качества питания воспитанников в учреждении создан Совет по питанию и Бракеражная комиссия.
Ответственный за организацию питания в ГБДОУ № 52 Гончарова Ирина Анатольевна, кладовщик
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации
Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием.
- электроводонагреватель
- электромясорубки
- холодильный шкаф
- пароконвектомат
- тестосмеситель
Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Поставка продуктов в ГБДОУ детский сад осуществляется рядом поставщиков на основании заключенных договоров: ООО "БЗУ "СЕВЕРНОЕ", АО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА", ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ", АО "Артис-Детское питание".
Уважаемые родители!
Управление социального питания (далее - Управление) информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.
В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания.
По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38, организованной Комитетом по образованию.
Вопросы, касающиеся организации питания , с понедельника по пятницу с 9 до 18 , можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
СПб ГКУ здравоохранения «Городской центр медицинской профилактики» подготовил видео-лекции для родителей обучающихся по вопросам сохранения и укрепления здоровья, формирования культуры здорового питания, а также информационно-методические материалы о формировании здоровых пищевых привычек.
- АДРЕНОГЕНИТАЛЬНЫЙ СИНДРОМ (DOCX; 771.97 Кб)
- ГАЛАКТОЗЕМИЯ (DOCX; 1.22 Мб)
- ГАЛАКТОЗЕМИЯ КЗ (DOCX; 938.08 Кб)
- ХРОНИЧЕСКИЙ ГАСТРИТ/ГАСТРОДУОДЕНИТ (DOCX; 330.63 Кб)
- ХРОНИЧЕСКИЙ ГЕПАТИТ (DOCX; 457.68 Кб)
- ВРОЖДЕННЫЙ ГИПОТИРЕОЗ (DOCX; 335.09 Кб)
- ХРОНИЧЕСКИЙ КОЛИТ (DOCX; 583.69 Кб)
- ХРОНИЧЕСКИЙ ПАНКРЕАТИТ (DOCX; 1.04 Мб)
- ХРОНИЧЕСКИЙ ХОЛЕЦИСТИТТ (DOCX; 560.82 Кб)
- САХАРНЫЙ ДИАБЕТ (DOCX; 622.27 Кб)
Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
